Linha Coquetel

Canapés

Base de pão branco ou integral
Simples - * R$ 280,00 (pastas e frios)
Especiais - ** R$ 350,00 * (salmão defumado, bottarga, aspargos, brie, chutney, parma, lombo canadense, etc)

Salgados Finos (assados)
Linha Coquetel Simples*
1 cento com 1 sabor R$180,00
1 cento com até 4 sabores R$200,00
Linha Coquetel Especial **
** R$250,00 - 2 sabores

Mini-Quiche

* Queijo, espinafre, brócolis
** Alho-poró

Pastel Folhado

* Carne, frango, presunto com azeitonas pretas

Empadinhas

** Camarão, palmito

* Frango, queijo

Bombinhas salgadas

* Atum, Frango com passas pretas

Barquetes
Massa amanteigada crocante
*Presunto, creme de maracujá, fios de ovos
*Frango (maionese, cheiro verde, azeitonas verdes)
*Salpicão de frango (maionese, pimentão, azeitona, cheiro verde, cebola, passas, batata palha)
*Atum
**Camarão com catupiri e batata palha
**Presunto parma, creme de ricota temperado, sementes de gergelim negro
**Frango defumado com damasco e cream cheese
*Frios (presunto, queijo, pepino, cheiro verde, maionese) ·
*Picles
**Ricota com peito de peru e queijo provolone ·
**Brandade de bacalhau e azeitona preta
**Camarão
*Brócolis
**Bacalhau
**3 Queijos
*Carne (azeitonas, ovos picados, cheiro verde, gergelim)
*Napolitano (ricota, presunto, tomate, orégano)
*Palmito com catupiri
**Palmito com catupiri
**Camarão
*Ricota com brócolis
*Frango com requeijão
**Bacalhau
**3 Queijos
**Creme de ricota com peito de peru e queijo provolone
*Frango com passas ao rum e maionese *Atum
*Ricota com ervas
**Salmão defumado com cream cheese e cebolinha
*Ricota com azeitonas pretas

Pedido mínimo 1 cento

* Os preços estão sujeiros a alteração. De acordo com reajustes no mercado.

Torta fria Salgada

Pão branco
Média 20 fatias R$125,00
Grande 30 fatias R$145,00
Pão Integral
Média 20 fatias R$155,00 - Grande 30 fatias R$185,00
Vegetariana
Pepino em conserva, cenoura, beterraba, azeitonas, ovos e maionese
Atum
Atum, cenoura, ovos, tomate, cheiro verde
Frango
Frango, azeitonas, ervilha, milho, cheiro verde, ovos picados, maionese
Palmito com frango
Palmito, frango, cheiro verde, requeijão, maionese

** Especial
Média 20 fatias R$155,00
Grande 30 fatias R$185,00
Camarão
Camarão com palmito e catupiri
Lombo Canadense
Lombo Canadense, ovo picado, pepino em conserva, cheiro verde

* Os preços estão sujeiros a alteração. De acordo com reajustes no mercado.

Empadão & Quiches

Quiche de cebola

Médio R$ 95,00 - Grande R$115,00
Quiche de Cebola caramelizada
Quiche de Espinafre com ricota
Empadão de Frango

Especial *
Médio R$125,00 - Grande R$145,00
Empadão de Palmito
Camarão com catupiri
Quiche de Alho-poró
Especial
Empadão de Bacalhau
Quiche de Salmão defumado e alho-poró
Quiche de cogumelos
Quiche de Camarão e palmito
** Quiche de presunto Royale
SEM GLÚTEN ou Sem Lactose
Médio R$145,00 - Grande R$165,00
Cebola, Espinafre com ricota, Palmito, Frango

* Os preços estão sujeiros a alteração. De acordo com reajustes no mercado.

Festival Finger Food

Tempura de camarão * Linha Especial

Escalope de palimito à milanesa

Iscas de frango empanadas com molho de abacaxi com pimenta

Penne com molho de gorgonzola

Curry de frango com arroz de coco

Rolinho primavera de legumes com molho agridoce

Guacamole com tortilla frita

Escondidinho de frango com creme de milho.

Polenta mole ao molho de cogumelos

Mini tortinha suflê de batata e queijo coberta com molho de cogumelos

Escondidinho de carne

Fricassè de frango com batata palha

Risotto de cogumelos

Mini-almondega com molho de mostarda

Preços de acordo com a variedade de opções

Verrines Frias (saladinhas) 3, 4 ou 5

Panelinhas Quentes 4, 5 ou 6

Verrines Doces 3, 4 ou 5

Necessário agendamento prévio. *Pedido mínimo 20 pessoas.

* Os preços estão sujeiros a alteração. De acordo com reajustes no mercado.

Mini Hamburguinhos

Mini hamburguinho preparado no Pão de gergelim, Pão Australiano, Pão integral

R$ 190,00 o cento

Diversos sabores, como o de carne com queijo, saladinhas, cebola caramelizada e molho de maionese, E tb na versão com frios ou vegetaria.

Pão de gergelim

Carne com maionese com mostarda dijon

Carne, bacon, tomate e guacamole

Frango desfiado acebolado com molho teriyaki

Pão Australiano

Carne, cheddar, com cebola caramelada na cerveja

Bacon com cheddar - carne, cheddar e bacon caramelizado

Calabresa com chutney de tomate

Pernil desfiado com molho barbacue

Pão integral

Hamburguer falafel (massa de grão de bico) molho de tahine

Hamburguer de feijão branco com molho de pepino

Necessário agendamento prévio. Pedido mínimo - 1 cento

* Os preços estão sujeiros a alteração. De acordo com reajustes no mercado.

Barquetes Doces

*Barquetes amanteigadas - R$ 220.00

**Especial R$250,00 o cento

Pedido mínimo 1 cento - 4 sabores
Sabores
**Ganache chocolate ao leite/amargo
*Limão
** Limão com ganache
**Maracujá
*Maracujá com ganache
**Mousse de nutella
**Mousse de nutella com castanhas* **Mousse de nutella com pistache**· **Mousse Branco com coulis de frutas vermelhas
**Chocolate branco e cerejas
**Chocolate branco com frutas vermelhas
**Mousse de chocolate branco com nozes e mel
**Chocolate amargo com avelã
**Creme de chantilly e pistache
**Ganache com amêndoas
*Coco com doce de ovos
*Coco com abacaxi
**Coco com Damasco e doce de ovos
*Baba de moça com fios de ovos
*Churros (massa amanteigada com açúcar e canela, recheada com doce de leite